Суп молочный с кабачками

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Кабачки очистить, нарезать, добавить масло, 1 стакан воды и тушить подкрышкой до полного разваривания. Муку размешать со стаканом молока, добавить к кабачкам, помешивая, проварить,затем добавить остальное кипяченое молоко и желтки, перемешать. Еще раз проварить, заправить по вкусу солью и сахаром.

Ингредиенты:

500 г кабачков, 2 ст. ложки масла, 1 стакан воды, 2 ст. ложки пшеничноймуки, 1 л молока, соль, сахар, 2 яичных желтка.