Сыр картофельный

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Вареный очищенный картофель охлаждают, пропускают через мясорубку, соединяют с желтками яиц, творогом, солью, тмином и тщательно перемешивают. Готовую массу укладывают на полотняную салфетку и оставляют под прессом на 2 ч. Готовый сыр нарезают порциями по 50-75 г и отпускают. Можно подать отдельно сметану (20-30 г на порцию) или сливки (100 г на порцию).

Ингредиенты:

картофель 500.0 грамм, творог жирный 18%500.0 грамм, яйцо куриное - 1 штука,тмин 0,25 гр