Салат корейский из капусты

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Морковь нашинковать тонкими длинными полосками, сложить в блюдечко и посолить. Это делается для того, чтобы морковка стала мягкой, пластичной. Капусту нарезать квадратиками и слегка размять рукой. Сложить в салатницу. Туда добавить тонко нашинкованный лук, огурец, морковку с образовавшимся соком. Выдавить чеснок, добавить перец, растертую кинзу, соевый соус, растительное масло и уксус (или лимонный сок). Перемешать и дать постоять.

Ингредиенты:

Капуста свежая
Красная морковь
Огурец соленый
Лук репчатый
Красный горький перец
Растительное масло
Кинза (кориандр)
Соевый соус
Чеснок
Уксус