Рисовый пудинг

Раздел вкусняшек: буква Р

Способ приготовления:

Промытый рис залить водой, варить 10 мин, затем добавить кипящее молокои на слабом огне или в духовке тушить до готовности. Отделить яичные желтки от белков. Масло растереть, добавляя сахар, пряности, яичные желтки. Взбитую массу соединить с остывшей кашей, ввести взбитые в густую пенубелки, выложить массу в смазанную жиром форму. Запечь в духовке. Подавать пудинг со сладким соусом.

Ингредиенты:

1 стакан воды, 200 г риса, 1 стакан молока, 100 г сахара, 4 яйца, 2ст. ложки масла.