lurdi вегетарианка :)

g@J|4onok
заходи

добавлено спустя 21 минуту:

кто тут про лапшу говорил?))))))))))))))

води носом на рынках.
возможно, где-то с какими-то специями рядом

от блииин, я на рынках не бываю а на тех, что бываю (подобие рынка) такого вообще нет

была сегодня в Ашане... или не там смотрела или ВООБЩЕ такого нет там

yulechka_krasavica
у нас в ленте в отделе, где всё для суши. всякие там терияки и соевые соусы.

Я тут за советом. Нашла сегодня чечевицу и булгур по вполне вменяемым ценам. Купила. Смотрю на них офигевши. Что посоветуете? Особенно со вторым.

булгур

булгур та же пшеница, я готовлю так, наливаю в кастрбльку оливкого масла и сыплю туда сухой булгур, все это типа обжариваю на среднем огне помешивая, пока не запахнет вкусно так жареным зерном, потом заливаю водой на два пальца выше крупы и варю. Отличный гарнир ко всему.
а чечевицу какую купили, в смысле цвета?
П.С. lurdi, я тут за тебя малость ответила, прости если что

olandia
Спасибо за ответы! Чечевица у меня зелёная. Да простит нас темкоосновательница значит популярно и укусненько!

Чечевица у меня зелёная.

чечвица по сути тот же горох только варится быстрее, супы-пюре похлебки, каши из нее хороши, мы любим просто отварнуюю с луком морковкой обжаренными, сейчас хозяйка придет и много вкусного расскажет)))

чечвица по сути тот же горох

Я уже поняла судя по запаху из кухни Только теперь нифига не пойму, какого беса она раньше столько стоила.

Я из чечевицы котлетки делала, вкусно было!
Т.е. просто отварила чечевицу, потом туда яйцо, можно ту же булку размокшую, немного муки и жарила.

lilah-carmela
с булгуром делают всякие пловы, супы)
а чечевииица)
котлеты, оладЬки)) просто с овощами потушить, тот же суп

девчонки вон уже насоветовали всего)

я тут за тебя малость ответила, прости если что

да всё ок) я только рада!!!

lurdi
Маша, где каталог?

[url=ссылка на блюдо]название блюда[/url]

Ната
думаю Маше с телефона трудновато это сделать. они с 15 июня на Волге тусуются с пацанами.

всё) закончились наши поездки на это лето-осень)))
вот чо нашла между фоток
пекли песочное печенье с яблоками


тесто - по любому песочному рецепту)
начинка - яблоки на сковороде обжарить с небольшим количеством масла. добавить сахар и упарить на медленном огне.
или взять сразу повидло какое-нить)

если б мы еще пофотали все то, что готовили вместе....

LeTo
ой, не говори...
как-то мы с фотиком прошляпили.
пиццы, запеканки, пироги)
схомячили всё скорей, чем фокус навели

мультиварка - вещь)
у нас поларис
в ней получается чудо суп)) веган суп с шампиньонами
кто хочет, потом доливает в тарелку молока. я хочу))) я доливаю)

на режиме "жарка" обжариваем грибы. добавляем порей.
можно морковь, но наш старший не ест, поэтому без нее)
потом заливаем кипятком. ставим режим "суп"
добавляем горсть риса
мнооооого картошки мелким кубиком
и всякой разной вкусной травы и соли
ну вобщем, всё))
на мой вкус лучше варить на воде пополам с молоком. но не все любители))


так. еще в мульте же запеканку с цветной капустой делаем
на режиме "жарка" обжариваем цветную капусту с солью и специями
в это время взбиваем в миске яйца/молоко/немного майонеза/немного муки/тертый сыр
заливаем капусту, ставим режим "выпечка" или "запекание"

фотки тут бессмысленны) потому что суп выглядит как просто суп. а запеканка выглядит как омлет)))))

lurdi
Маша, 14 лист открыли уже. Давай оглавление!

Ната
ок)

Самый вкусный и простой молочный суп "с огорода")

в кастрюльку плюхаем пару ложек масла. туда кидаем лук, морковку. жарим. заливаем водой до половины. и бросаем туда всёёёё, что любим))
именно в этом супе - картошка, вермишелька и всякая трава
как закипит, доливаем молоко и варим еще чуточку) пока картоха разварится.
наслаждаемся)

добавлено спустя 3 минуты:

Кофейный тортик со смородиновым кремом



всё до неприличия просто)
бисквит - 5 яиц, 200 гр сахара, 200 гр муки, щепотка соды. щепока соли, растворимый кофе по вкусу
крем - творог и смородиновое варенье (можно ягоды и сахар)


А это мы чаю на зиму заготовили)

lurdi
вот теперь тебя люблю я
вот теперь тебя хвалю я (с)
Умничка!

добавлено спустя 1 минуту:

lurdi
тортик не веганский получается?
я теперь часто думаю о твоих кремах в торты.
масляные и так никогда не любила, а тут чисто фруктовые темы - что может быть лучше.

Ната
не веганский)
а заварной крем не? тоже не любишь?

а заварной крем не? тоже не любишь?

заварной более менее, а вообще мне проще всего сметана с сахаром) и если с фруктами - вообще класс.

Ната
я со сметаной не особо. жирновато)
как по мне - лучше пропитать коржи. а вместо крема какие-то фрукты проложить)

а это простой бисквит с добавлением кофе. немного пропитан лимончеллоЙ)
а крем - черный шоколад, молоко, немного масла, какао, немного сахара и крахмал
было просто очень ограниченное количество продуктов в наличии)))
так бы я сделала просто шоколад+сливки..

Чернослив в шоколаде

берем чернослив. пихаем в него орехи.
шоколад плавим, добавляем ложку масла, чтоб не трескался потом
кидаем черносливки в жиииижу)))) достаем и на пергамент. да и в холодильничеГ))
вкусно очень. магазинный прям и рядом не валялсИ

lurdi
Ммммммм, вкусняшка)))))

А я сегодня нут купила, ни разу не готовила и не пробовала
Буду дерзать

Шоколадный пирог с творожной начинкой


рецепт популярный в инете. я делала, канешн, по-своему))

делала в мультиварке

сначала крутим шарики из творога
творог, яйцо (столько, чтоб не растекалось), сахар(чтобы было вкусно).
укладываем шарики на дно формы

тесто.
яйца - много)) я положила 5
сахар - 3-4-5 столовых ложек. кто как любит
соль - щепотка
сода - щепотка
в рецепте был крахмал. я положила банан)
какао - 5 большииих таких ложек. можно больше или меньше))
мука - до консистенции жидкой сметаны
по рецепту надо всё отдельно взбивать и хирургически вымешивать)
может, так выходит воздушней, тырыпыры)
я просто свалила в миску и перефигачила блендером)


Вега голубцы


ну это просто) капусту целиком варим и разбираем на листья
в начинке тут у нас морковка-лук пожарены. с баклажаном потушено
потом насыпали рис и гречку, травки-сольки
в мультиварке до готовности
заворачиваем в листики. опять в мультиварку. заливаем молоком и тушим
можно вбить в начинку яйцо и потереть сыр

Тортик с заварным кремом и апельсиновой пропиткой


стандартный бисквит:
5 яиц
200 сахара
200 муки
соль, сода - по щепотке

пропитка:
сок и цедра апельсина
сахар
вода
можно алкоголя плюКнуть)

крем:
молоко, сахар, какао - доводим до кипения
отдельно взбиваем яйца и муку
немного горячего молока тонкой струйкой вливаем в яичную смесь при постоянной работе венчиком)
а потом всё обратно в молоко, на огонь и месим-месим-месим до загустения. охлаждаем

всё)

добавлено спустя 1 минуту:

mavka
о! супер)
расскажи потом)

lurdi
сколько НОВЬЯ!
по поводу голубцов не согласна имхо - подвиг для женщины это блюдо. я впервые сегодня сама их готовила от начала, до конца.
а что у тебя за фишка - молоком заливать? это прикольно так.

добавлено спустя 1 минуту:

lurdi
сметана разная кстати, я в крема признаю только магазинную с кислинкой.
когда мама делает с базарной - это ж нереально есть она как масло

Ната
ну не знааааю...
я дружу с мультиваркой) мы почти родственники))
капусту она сварила. пока капуста остывала, там пухла начинка.
пока я капусту разбирала, начинка стыла))
ну а дальше всё завернуть, залить и забыть
кстати, внутрь голубцов или там фаршированных перцев вбиваю часто сырое яйцо. иногда тру сыр. это очень вкусно!!
а молоком... да) так круче, чем вообще чем угодно заливать))))

рецепт популярный в инете. я делала, канешн, по-своему))

делала в мультиварке

очень впечатлил
а в какой мульте на каком режиме и сколько пекла?