У нас квартира однокомнатная квартира. Когда покупали, в квартире было две арки, на кухню и в комнату. Признаться честно, перспектива жить без дверей меня не сильно радовала и поэтому всю фантазию пустили на то, чтобы как то примостить дверь в комнату...
Кухня так и осталась без двери... сейчас на арке в кухню висит декоративная штора из какой то древесины, крупные кольца, которая как бы отделяет пространство кухни.
Кухня у нас не маленькая, около 15 кв.м., поэтому служит нам и местом для приготовления пищи, и в тоже время гостиной...
Прожив полтора года без дверей, пришли к выводу, что на кухню двери таки не нужны, а вот в комнату обязательны... и хотя сейчас они там стоят, во время ремонта будет убирать арку и ставить нормальный дверной проем.
Относительно запахов от готовки.... спасает полностью вытяжка... о том, чтобы во время приготовления еды открывать окно для проветривания ароматов готовящейся еды даже не возникает желание, подобрали мощную вытяжку, подключили ее в вентиляционный отсек и радуемся жизни без дверей и запахов