Кулинарная болтушка

просто из пакетика взял и сыпанул?

да
там написано, на какое количество
у меня было написано - 1 пакетик на 500 гр муки
я положила пол пакета

У меня есть вишня мороженая...вот ее прям в тесто кинуть перед тем как в духовку поставить?

Ты обязательно разморозь сначала как следует. Я вчера разморозила в микроволновке, слила сок весь по возможности, отжала немного ягоды и положила их сверху на творог, т.е. не перемешивала. Творог будет служить скрепляющим звеном при запекании.

Если бы тесто было не творожное, ягоды надо бы было перемешать с крахмалом, а то они текут при выпечке и может каша получиться.

ух блин...может ну их на фиг ...для первого раза это бы получилось....Не не буду класть - подождут....
Ок, Настьк, спасиб....буду пробовать

добавлено спустя 1 минуту:

аааа, погоди забыла....А принципиально какой творог?

kisya
неа
у меня была упаковка обезжиренного, знаешь, тубусы такие продаются беленькие с зеленым, 500 гр

kisya
неа
у меня была упаковка обезжиренного, знаешь, тубусы такие продаются беленькие с зеленым, 500 гр

ага, он еще жидковат....т.е. я и в брекетиках могу взять? Насть ,а если масса творожная - она подходит?

ага, он еще жидковат....

Ну это не беда, он же с яйцами будет, застынет в духовке.
Я Илье всегда такой беру на запеканки, мне врач советовала обезжиренный ему брать.

Массу можно, не сласти тогда, она же и так сладкая уже. Только яиц и манки добавь.

У меня есть вишня мороженая...вот ее прям в тесто кинуть перед тем как в духовку поставить?

ты разморозь только! а то при впечки разморозяться,сок дадут...жидков се будет..
я тоже делала с замороженной вишней..и сейчас размораживаю ..еще сделаю с едня такой



kisya
кстати у меня все рецепты без особого уровня сложности могу для таких какмы с тобой еще дать рецепт пирога..очень неплохо получаеться.. там все перемешал и в форму ни каких проблем...и у него два варианта..одинмедовый,а другой со сгущенкой

Luna© давай сюда пиши! Тока пиши прям все как для дебила...с чувством, толком, расстановкой
Я щас все перепишу, что Настька насоветовала и что ты дашь

Я щас все перепишу, что Настька насоветовала и что ты дашь

Ну все, перед готовкой ночь наверное спать не будешь

Ничего, ща пироги освоишь, можно будет тебе рецепты ватрушек и пирожков на дрожжевом тесте давать

Тока пиши прям все как для дебила...с чувством, толком, расстановкой

значит так


2 яйца+2 ст.л.сахарарастереть...перемешать это все вообщем+50 гр масла,которое предварительно растоплено)беру посудину на газ..и топиться,потом вылеваю в тесто)+ 1 банка сгущенки+200 гр.сметаны+ 1чайная ложка соды,гажоной укусом+мука ( я беру муку которая уже с разрылителем,если нет,то обыцная мука и разрыхлитель)..муки примерго грамм 400..мешаешь это все..тесто получаеться как густая сметана... нереш форму..круглую.. и туда половину теста.. я пеку в одноразовых...беру сразу две..смазываю их маслом..делю пополам тесто.. и по очереди в духовку..печь одикорж примерно минут 30(проверяешь такз хе,как настя обьясняла спичкой ) я ставлю духовку на час.. через минут 30 вынемаю один и ставлю другой..
потом один коррж промазываешь варенной сгущенкой..накрываешь вторым..на верх тоже можешь сгуженкой помазать мохно захарной пудрой посыпать..это вообщем на любителя...

и еще можно делать все точно так же,но..вместо сгущенки кладеш 200-250 гр.меда в тесто.. и промазываешь каржи сметанным кремом..
сметанный крем это: 200 грамм сметаны и 3-4 ст. ложки сахара..перемешиваеш хорошо и мажиш все

понятно-нет?

Можно я чуть добавлю?

50 гр масла,которое предварительно растоплено)беру посудину на газ..и топиться

Можно это же сделать на 30-50 сек в микроволновке на обычном разогреве.

1чайная ложка соды,гажоной укусом+мука ( я беру муку которая уже с разрылителем,если нет,то обыцная мука и разрыхлитель)

Свет, если ты погасила соду, зачем тебе мука с разрыхлителем?

тесто получаеться как густая сметана

Главное, гуще не сделать, иначе очень плотный и тяжелый пирог получится.

нереш форму..круглую.. и туда половину теста.. я пеку в одноразовых...беру сразу две..смазываю их маслом..делю пополам тесто

Форму-то любую взять можно... У меня кстати и тефлон, и стекло есть, но я во все кладу лист фольги и смазываю маслом (можно бумагу для выпечки взять). Мне так проще вынуть потом. И отмыть саму форму.
Хотя в силиконовую или одноразовую это не надо.

Форму-то любую взять можно... У меня кстати и тефлон, и стекло есть, но я во все кладу лист фольги и смазываю маслом (можно бумагу для выпечки взять). Мне так проще вынуть потом. И отмыть саму форму.

да любую конечно
я бумагу для выпечки в одноразовую не кладу..в обычную-да...

Можно это же сделать на 30-50 сек в микроволновке на обычном разогреве.

можно

Свет, если ты погасила соду, зачем тебе мука с разрыхлителем?

ой..я как делаю как вот рецепт нашла..так и делаю..мопи эксперементы как правило не всегда удачны..я как-то забыла положить соду..мыка была да с разрыхлителем..он не поднялся..получился плоским очень

а пеку я всегда с такой мукой..

Главное, гуще не сделать, иначе очень плотный и тяжелый пирог получится.

ну вот я делаю..как написала..получаеться вкусно

я бумагу для выпечки в одноразовую не кладу..в обычную-да...

А у нас нет одноразовой, я по-крайней мере, ни разу не видела, почему о бумаге и написала.

ой..я как делаю как вот рецепт нашла..так и делаю..мопи эксперементы как правило не всегда удачны..я как-то забыла положить соду..мыка была да с разрыхлителем..он не поднялся..получился плоским очень



а пеку я всегда с такой мукой..

У нас и муки такой нет кстати вроде Только все отдельно.
Так что класть или соду, или разрыхлитель.

А у нас нет одноразовой, я по-крайней мере, ни разу не видела, почему о бумаге и написала

а..ну тогда лучше с бумагай..проще вытащить и мыть потом

У нас и муки такой нет кстати вроде Только все отдельно.

Так что класть или соду, или разрыхлитель.

ну если нет,тогда может быть или или..но вот мой опыт..без соды не поднялся..может это у меня..у меня в выпечки руки растут так себе..поэтому рецепты достаточно простые,если я что-то делаю

SunshineGirl
скажи мне,пожалуйста..ты если что-то с ягодами печешь..просто их кладешь ивсе??или с сахаром..они тесто сырым потом не делают..мокрым

Ну все, перед готовкой ночь наверное спать не будешь

не буду , мало того, буду делать в субботу, а уже суечусь

понятно-нет?

да

Форму-то любую взять можно... У меня кстати и тефлон, и стекло есть

а подойдет посуда для микроволновки? У меня из толстого стекла такие блюдины?

я как делаю как вот рецепт нашла..так и делаю..мопи эксперементы как правило не всегда удачны

ну так а мне что класть-то ? Или ИЛи? лучше разрыхлитель куплю!

Деффочки .спАсибА

скажи мне,пожалуйста..ты если что-то с ягодами печешь..просто их кладешь ивсе??или с сахаром..они тесто сырым потом не делают..мокрым

С крахмалом
В твороге без него, без творога его обязательно.
А то каша будет.

а подойдет посуда для микроволновки? У меня из толстого стекла такие блюдины?

Эм... Не знаю... а в духовку можно ее?

ну так а мне что класть-то ? Или ИЛи? лучше разрыхлитель куплю!

Или ТО, или ДРУГОЕ любое

без соды не поднялся

у меня все на соде поднималось, если гасила

Эм... Не знаю... а в духовку можно ее?

если б я знала, то я б у тя не спрашивала. Я понятия н еимею. В микроволновке в ней варить можно....
Ладно, опять у соседки форму возьму....Скажет: Чокнутая какая-то, берет форму, лепит че-то и выкидывает

если б я знала, то я б у тя не спрашивала. Я понятия н еимею. В микроволновке в ней варить можно....

Ладно, опять у соседки форму возьму....Скажет: Чокнутая какая-то, берет форму, лепит че-то и выкидывает

Не скажет, все у тебя получится, еще и кусочек ей отнесешь
У меня стеклянная форма есть, на ней при покупке была наклейка - 300 градусов и духовка нарисована, так же как и микроволновка.

Вот такая у тебя посуда?

да такая....МОНА????? и чем там мазать или стелить. Кулинарной бумаги у меня нет...

kisya
А фольга есть? Калька?
Если ничего нет, то просто как следует смажь маслом.

МОНА?????

Вроде да Толстое стекло-то?

фольга в наличии. ее кладу в тарелку эту и сразу тесто??? а маслице?

kisya
Маслом обязательно.
Потом вынуть будет легко из формы, как остынет пирог, аккуратно перевернешь (или приподнимешь лучше) и фольгу с обратной стороны снимешь.

SunshineGirl
лана ,спасиб за консультэйшн. Дай Бог сделаю в субботу. Ну если не получится, значит не судьба мне печь...

kisya
Все ок будет Все получится, потом тебе рецепт обалденных пончиков дам

kisya
Все ок будет Все получится, потом тебе рецепт обалденных пончиков дам

Настяяя, какие пончики...я уже сама как пончик. И мне б пока к этому привыкнуть

kisya
Лен, как твой пирог-то?

девочки, подскажите, в чем запанировать цветную капусту и брокколи) мои не любят, вот хочу повкуснее сделать, может поедят

Лен, как твой пирог-то?

я не делала проблемы возникли, времени не было им заниматься....все купила как умная фрося в пятницу.....и....
вообщем до лучших времен
а цветную капусту можешь в обычной панировке обжарить ,а потом под смесью из сливок и плавленного сырка в духовку минут на 10-15.

а цветную капусту можешь в обычной панировке обжарить ,а потом под смесью из сливок и плавленного сырка в духовку минут на 10-15.

обычная панировка это как? яйца+сухари? а отваривать надо предварительно?
а в духовку как?

обычная панировка это как? яйца+сухари

да с солью, можешь вместо сухарей муку.
Я не варю. Обвалакиваю и жарю до золотистой корочки.
Потом в противень, заливаешь смесью из сливок и сырка (можешь молоко взять) и минут на 15 в духовку на средний огонек

заливаешь смесью из сливок и сырка (можешь молоко взять) и минут на 15 в духовку на средний огонек

сливки любые? а сырок потереть? почему именно плавленый?

сливки любые?

по процентарности лучше не больше 20. по производителю любые

а сырок потереть?

нет...ты его в сливки или молоко кидаешь и мнешь вилочкой. Останутся комочки - не беда. Под горячим воздухом разойдутся

почему именно плавленый?

потому что у него нет такого свойства как застывать, как у обычного и он более нежный. Он со сливками хороший вкус глубокий дает. Обычный сыр на это не годится. И вкусов много разных.
Обычный можешь потереть сверху чтоб корочка была - если хочешь.