То, что готовлю я - Кулинарная тетрадка Елены+

круто))
теперь тетка думает, какая же жена у племянника - умничка Анечка, хозяюшка!))
поздравляю))

она всегда так думала,
а с помощью тебя вообще в шоке
Ленчик увидела и сразу поняла это для тебя

надеюсь я до таких размеров не выросту никогда!
спасибо, Ань))) мне приятно))) сижу смеюсь!

надеюсь я до таких размеров не выросту никогда!
спасибо, Ань))) мне приятно))) сижу смеюсь!

ну конечно нет
а вот опытным ШЕФ-поваром это да!!!!

опытным ШЕФ-поваром это да!!!!

**********

Елена+
Леночка,печенье красивенное у тебя получилось Рада,что понравилось!
А мы сегодня делали твои бризоли.Девочкииииии вкуснятинаааа.Леночка,спасибо,ты умничка!

Леночка,печенье красивенное у тебя получилось Рада,что понравилось!

спасибо ТЕБЕ ЗА РЕЦЕПТ!

А мы сегодня делали твои бризоли.Девочкииииии вкуснятинаааа.Леночка,спасибо,ты умничка!

ой спасибо, дорогая))
красивые твои вышли))

Елена+
Сегодня буду печь твою ватрушку с творогом, потом отчитаюсь, ну если вместе с тарелкой не съедят

Делала сегодняя Бризоли. Нам с мужем понравилось. А главное что очень просто и достаточно быстро. Беру на вообужение. Отличный рецепт. Спасибо!!!

Сегодня буду печь твою ватрушку с творогом, потом отчитаюсь, ну если вместе с тарелкой не съедят

хорошо))

Делала сегодняя Бризоли. Нам с мужем понравилось. А главное что очень просто и достаточно быстро. Беру на вообужение. Отличный рецепт. Спасибо!!!

рада слышать))) на здоровье!

Елена+
Ватрушка очень классная, мои все довольны как слоны !!! И отдельное спасибо от моей соседки француженки, я её на чай сегодня позвала, так она и рецепт записала, сказала на Рождество испечёт.А сын сказал что вкуснее чем в кондитерской ! Короче показываю фотки



И в разрезе, я в творог ещё цукаты добавила, поэтому там разноцветные кусочки внутри.

Ватрушка очень классная, мои все довольны как слоны !!! И отдельное спасибо от моей соседки француженки, я её на чай сегодня позвала, так она и рецепт записала, сказала на Рождество испечёт.А сын сказал что вкуснее чем в кондитерской ! Короче показываю фотки

отлично! Рада, что рецепт теперь будет радовать и Вас! ))
а еще - хорошо, что не съели с тарелкой и фото досталось ))
оформление интересное, с цукатами) умничка)
отлично получилась вартушка, сразу видно))
здорово с француженкой получилось) а ты откуда?

а еще - хорошо, что не съели с тарелкой и фото досталось ))

Вот это точно, хоть тарелка целая Правда ватрушки совсем мало осталось, на пару кусочков.

оформление интересное, с цукатами) умничка)

отлично получилась вартушка, сразу видно))

Я правда творог обезжиренный брала, но вкус от этого не поменялся. Да, а в ватрушку я так поняла можно всё что в голову придёт положить, изюм например, а если лимонной эссенции капнуть, тоже не плохо будет, или можно шоколадные шарики которые для выпечки туда подмешать, короче Лена - ты гений, такого рецепта я ещё не видела !

здорово с француженкой получилось) а ты откуда?

Я в Германии вообще живу, но прям на границе с Францией, возле Страсбурга, так вот в нашем городе очень много французов живёт, Страсбург город дорогой, вот они сюда и перебираются потихоньку Соседушка моя на немецком хорошо говорит, вот мы с ней как можем так и общаемся, потому как я французский почти не знаю, зато то она мне рецепт какой-нибудь подгонит, то я ей У неё правда всё больше пироги всякие, а вот рецепты сладкой выпечки она у меня всегда берёт, они вообще покушать хорошо любят. Так что она сказала, что этот русский Käsekuchen( это тут так такие пироги с творогом называются) будет сюрпризом мужу на Рождество

А вот и мой фото-отчетик!


Лен, спасибо тебе огромное! Бризоли делала с лесными грибочками - такая вкуснотища!!! Печенек получилось так много, на фото это уже половина)))

Елена+
я к вам с вопросом. решилась на пиццу, но вот не могу понять в какой воде растворять дрожжи: холодной/теплой/горячей

Я сегодня печеньки пекла. Вкусные! Сразу вспомнила как мама в детстве пекла нам рогалики, тесто мамино очень похоже на это. В общем и печенько поели и понастальгировали))). Надо попроьбовать из этого теста как-нибудь рогаликов налепить испечь.

я сегодня делала ватрушку. спасибо за рецепт. очень вкусно получилось

короче Лена - ты гений, такого рецепта я ещё не видела !

да!

Так что она сказала, что этот русский Käsekuchen( это тут так такие пироги с творогом называются) будет сюрпризом мужу на Рождество

классно!

добавлено спустя 3 минуты:

Лен, спасибо тебе огромное! Бризоли делала с лесными грибочками - такая вкуснотища!!! Печенек получилось так много, на фото это уже половина)))

на здоровье!
конечно с грибочками, да еще с лесными - пальчики оближешь)
отличный стол!))
у Вас тоже скульптор имеется?

я к вам с вопросом. решилась на пиццу, но вот не могу понять в какой воде растворять дрожжи: холодной/теплой/горячей

в теплой)))

добавлено спустя 1 минуту:

Я сегодня печеньки пекла. Вкусные! Сразу вспомнила как мама в детстве пекла нам рогалики, тесто мамино очень похоже на это. В общем и печенько поели и понастальгировали))). Надо попроьбовать из этого теста как-нибудь рогаликов налепить испечь.

да))) у меня рецепт рогаликов "из детства" где-то есть, и даже фотка к нему - сейчас пост оформлю -
спасибо за идею!

я сегодня делала ватрушку. спасибо за рецепт. очень вкусно получилось

пожалуйста))

Елена+
спасибо, уже все сделано! ОЧЕНЬ вкусно получилось! мы с мужем ели аж а ушами трещало! А ватрушка так вообще! Уже 2 раза делала! Спасибо!


з.ы. у меня к вам предложение Может, все рецепты вынести на первую страницу А то так в комментариях тяжело их искать

з.ы. у меня к вам предложение Может, все рецепты вынести на первую страницу А то так в комментариях тяжело их искать

да согласна, конечно так и удобнее будет))
надо подумать)) спасибо за совет)
Рада, что все получилось и понравилось!

Рогалики:
(рецепт "из детства"

Тесто:
9 ст.л. теплой воды,
25 гр (прессованных) дрожжей
(если сухих = 1 ч л)
2 ст л сахара,
200 г маргарина - растопить)

Замесить мягкое тесто, дать постоять.

Тесто нарезать треугольничками, сверху начинка,
выпекать 200 гр., 15-20 минут)

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой)

У меня - с вишней)

Natalishka, спасибо за подсказку

Вчера еще хотела фоточки выложить, но радикал не дал. Попробую сегодня:
знаменитая на весь форум ватрушка (на форму не смотрите, она как обгорела при первом использовании, так теперь ничем не отмывается.... ):

И вкуснючий и очень сытный Колобок:

Елена+, спасибо за рецептики.(сегодня еще одну ватрушку печь буду! )

Елена+, спасибо за рецептики.(сегодня еще одну ватрушку печь буду! )

на здоровье!
Я завтра тоже буду печь ватрушку))
Задорный вышел колобок)) вкусные фото))

Задорный вышел колобок

А какой вкуууусный!

Лена, бризоли - зачет!)) Даже мелкий ел)).

Делелала вчера бризоли, оч вкусно. Мужу понравилось

Но было не все так гладко, первую партию пришлось отправить в мусор, так как получились очень жирные. Фарш брала покупной и в нем много сала+масло для жарки. В результате жарила без масла.
В следующий раз буду делать домашний фарш
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))

Готовила вчера мидии с луком)) - мы их все любим, даже Маша с первого раза распробовала и ест теперь))



МИДИИ с овощами/луком:

Мидии обжарить на сковороде с растительным маслом (много не лить, а то они
очень впитывают его, сколько не дашь, все примут)
когда испарится жидкость добавить тонко нарезанный лук полукольцами,
накрыть крышкой))
соль, перец по вкусу.
Помешивая довести до готовности
(они очень быстро готовятся до 30 мин максимум,
поэтому не пересушить главное)

Подавать можно с зеленью петрушки и долькой лимона))
***
Еще очень вкусно и сочно если кроме лука добавить свежий болгарский перец (соломкой),
и помидор (тоже свежий),
часто летом так готовлю))

***
Сегодняшняя ватрушка: корявая что-то вышла


добавлено спустя 2 минуты:

Но было не все так гладко, первую партию пришлось отправить в мусор, так как получились очень жирные. Фарш брала покупной и в нем много сала+масло для жарки. В результате жарила без масла.

да, масло они впитывают будь здоров)

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))

Делелала вчера бризоли, оч вкусно. Мужу понравилось

рада слышать)) на здоровье)

добавлено спустя 37 секунд:

Лена, бризоли - зачет!)) Даже мелкий ел)).

Спасибо, Ритуль))
Приятно слышать, что Илья оценил))

Делала сегодня и я ватрушку по Вашему рецепту!!! Большое Вам спасибо за такую вкуснятину!!! Очень понравилась. Вот теперь хочу суп-гуляш сделать...Вы УМНИЦА!!!

Lilusa
смущаете меня - спасибо!

Леночка, прочла в дневе, что планируется миндальное печенье настоятельно требую обнародовать рецепт

Леночка, прочла в дневе, что планируется миндальное печенье настоятельно требую обнародовать рецепт

да, уже готово))
сейчас у автора спрошу добро))

Ждемс уж очень печеньки на фотке красивые.