В гостях у Забавы

Тарталетки со свёклой и сельдью

Тесто слоёное дрожжевое - 1 уп. (500 г)
Филе сельди - 150 г
Свёкла - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубца
Майонез
Соль

Разрежьте тесто на квадраты в 9-10 см. Положите тесто на накрытый бумагой для выпечки противень и с помощью ножа сделайте отметки в 1 см от границ каждой из тарталеток, но не прорезайте все тесто.
Вот так:

Отправьте в духовку на 12-15 мин. при температуре 200 градусов.

Варёную свёклу натрите, смешайте с майонезом и раздавленным чесноком. Посолите по вкусу.
Достаньте тарталетки из духовки. У каждой тарталетки извлеките серединку. Туда выложите свёклу. Сверху положите кусочек сельди.

Очень уважаемая закуска среди мужчин "под водочку"
Все продукты привычные, а нарядно!

добавлено спустя 2 минуты:

Спасибо за рецепт!

На здоровье!! Ура!

Белая бумага, отошло все отлично, ставила в уже разогретую духовку, в этом тоже может быть причина неотдираемости)))

Быть может. Я, кстати, никогда не акцентирую своё внимание на разогретости духовки. Не было надобности, всё всегда получалось Но вариант вполне рабочий!

Так-с, подписываюсь на темку, а то бегаю туда-сюда и проверяю, есть ли что новенькое

Ох как я жду свою духовку из ремонта, чтобы начать готовить

Забава, часть твоих рецептов "утащила" к себе, ты меня вдохновляешь на кулинарные подвиги! Спасибо

Забава, часть твоих рецептов "утащила" к себе, ты меня вдохновляешь на кулинарные подвиги

Это вам, девочки, спасибо, что нравится ) Иначе вся моя писанина не стоила бы ломанного гроша...

добавлено спустя 9 минут:

Правда пекла в силиконовой форме как для кекса целый час

Это ооочень индивидуально. Духовка - это, к.м.к, какой-то живой организм У каждой хозяйки она ведёт себя по-разному

добавила тертый кабачок, брокколи, помидорку. корочче овощей накрошила в фарш

Молодец, отличная идея!

делала со сметаной и зеленью,

а можно поподробнее. В сметану кроме зелени больше ничего не клала? Обычная сметана или рыночная, в которой ложка стоит?

А у тебя духовка электрическая или газовая?
Я с электрической стала этим заморачиваться, потому что моя разогревается намного дольше и поначалу я после газовой немало порыдала, отдирая от форм и противней коржи и запеканки.

добавлено спустя 56 секунд:

Natal@ka
Обычную 15%, посолила еще)

Я с электрической стала этим заморачиваться

Ох девочки, какая у меня была шикарная электро духовка ... можно было готовить два блюда одновеменно, была специальная перепонка, благодаря которой вохдух от одного блюда не попадал к другому. Я могла запекать мясо и печь яблочный пирог, при этом запахи блюд друг к дружке в гости не ходили

А потом она сгорела Вот надеюсь завтра из ремонта забрать, почти год без духовки была

В сметану кроме зелени больше ничего не клала? Обычная сметана или рыночная, в которой ложка стоит?

У меня была обычная сметанка, магазинная, укроп и петрушка

А у тебя духовка электрическая или газовая?

Газовая
Но я и электрической дружна, она у мамы моей.

Вот надеюсь завтра из ремонта забрать, почти год без духовки была
_________________

Жесть!
Пусть всё получится!

Забава Путятишна, я мало готовлю и необходимости в духовке не возникало. Как припекло, решила, что хочу вот прямо завтра испечь печенье - то отправила Мужа в сервис с духовкой, починили ее уже давно, так мы теперь заехать и забрать ее не можем. Благо у меня духовка и варочная панель не совместные, так бы конечно столько не ждали бы

Terios
а я без духовки, как без рук

Вот готовила Тёщины языки. Так я свои обожаемые баклажаны запекала, а не обжаривала. Это так классно! Масла минимум, трудозатрат вообще - тьфу, отправил в духовку и крутись дальше по хозяйству, не торчишь у плиты, не тратишь время.
Ну и вкус, имхо, выигрывает только!

Баклажаны - 3шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез
Укроп
Соль
Растительное масло

Баклажаны нарезать вдоль пластинами, выложить на противень, застеленный пергаментом. С помощью кисти смазать поверхность растительным маслом, посолить.
Отправить в духовку (180 градусов) и держать там, пока не станут мягкими и приятно-золотистыми.
Смешать майонез с чесноком.
Смазать им каждый пласт баклажана.
Положить кусочек помидорки и маленькую веточку укропа.
Скрутить рулетик.
Вот и вся премудрость )

а я без духовки, как без рук

А я Мужа вкусняшками не балую часто, чтоб не привыкал

Так-с, а рецептик этих чудо рулетиков где искать? Очень люблю баклажаны, вот правда обжарка на сковороде - это ж тонны масла, а я такое не люблю. А тут духовка, баклажан ... мммм... уже хочу

Хорош, правда? Люблю холодным

Вкусный да!!!! Я съела всего маленький кусочек и то горячим, чтобы попробовать приготовился или нет. остальное доел муж и мама. Раз в холодильнике уже не стоит, значит вкусный

добавлено спустя 1 минуту:

Вот готовила тёщины языки.

не поняла где рецепт?

Котёныш
Забава Путятишна
спасибо, еще со сметанкой попробую сделать

Забава Путятишна
в кабачковой запеканке все отдельно обжаривать? я обжариваю кабачки, на другой сковороде сырки, потом к кабачкам добавлю лук. А сырки кину в яйца и все потом перемешаю и в форму вылью, так?

Natal@ka, я не так делала...если ты про Касэрол. В одну миску кабачки и сюда же лук, и сырки тоненькими пластинками, ненадолго на плиту...и когда сыр расплавиться снять с огня и добавить взбитые яйца и перемешать

N.Y.G.A
ага, о нем. Ну я уже все по отдельности обжарила перемешала -в форму и в духовку. Посмотрю что получится
Я побоялась, что сыр с кабачками не расплавится

добавлено спустя 25 минут:

ну вот, собственно мое творение
уже муж и сын попробовали не дождавшись пока остынет


вердикт-вкусно очень
спасибо за рецепт

Так-с, а рецептик этих чудо рулетиков где искать? Очень люблю баклажаны, вот правда обжарка на сковороде - это ж тонны масла, а я такое не люблю. А тут духовка, баклажан ... мммм... уже хочу

не поняла где рецепт?

Простите, девчата, это просто такой обычный рецепт, что я и не подумала его выкладывать...
Исправила пост, рецепт над картинкой.
Natal@ka, про Касэрол уже ответила Оля )
Я очень рада, что понравился рецепт!

Девы, я вернулась из командировки, теперь буду отвечать в срок, простите засранку

добавлено спустя 5 минут:

вот правда обжарка на сковороде - это ж тонны масла, а я такое не люблю.

Терпеть не могу и процесс, и масляный вкус

Учусь делать содержание

добавлено спустя 59 минут:

Девочки, я сделала содержание. Посмотрите, вам удобно? Или что-то изменить?

Забава Путятишна
УМНИЧКА! Все правильно, все ок!

Ната,


Я думаю, всем известна закуска из плавленых сырков, чеснока и майонеза. Она вкусна, но калорийна до безобразия и мне, честно говоря, крепко надоела.
Делала намедни альтернативу )

Творожно-овощная помазка

Ингредиенты:

Творог — 200-300 г
Перец болгарский зеленый - 1 шт. (небольшой)
Помидоры — 2 штуки
Лук зеленый рубленый - по вкусу
Соль
Перец черный
Сметана - 1 ложка

Очистите помидор от семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте творог, мелко нарезанный болгарский перец и лук. Посолите и поперчите по вкусу. В зависимости от изначальной влажности творога, возможно, понадобится добавить ложку сметаны.
Должна получиться вот такая яркая и красивая помазка

Этим салатом отлично фаршировать помидоры, перцы или подавать на крекерах, что я и сделала

Завтра у суженого день рождения, купила белую пергаментную бумагу и стала вертутить рулеты из кабачков..... Отлетают даже без масла!!!!! Это что-то... Еще раз спасибо Забаве за рецепт!!!!! Завтра, когда будут на столе, постараюсь сфотать, если успею...

Отлетают даже без масла!!!!

Браво!

Это что-то... Еще раз спасибо Забаве за рецепт!!!!!

Ой, спасибо, захвалили совсем уже

Завтра у суженого день рождения, купила белую пергаментную бумагу и стала вертутить рулеты из кабачков.....

о! Коллега У моему Мужа завтра тоже ДР и я также сегодня делаю релутики из кабачков

Да, да, да, ко мне вернулась духовка

Еще правда не начинала делать, но уже иду на кухню торить чудо. Процесс отфоткаю и покажу потом

Забава, биг сенки!

Да, да, да, ко мне вернулась духовка

Мои поздравления

У меня сегодня гости, и я готовлю восхитительную курочку.
Я ооочень постараюсь её сфотографировать, однако при гостях постесняюсь, я знаю Буду искать укромный уголочек ))
Пока сфоткала "в процессе"

Украдкой сфотографировала )) Не особо удачно, но уж как есть, не обессудьте

Курица "Капама"
http://www.uzabavy.com/archives/recipe/chicken-kapama
Ингредиенты:
1 курица (у меня был цыплёнок 900 г)
500 грамм репчатого лука
5-7 зубков чеснока
5 штук помидоров (исключительно сочных!) или 0,5 л томатной пассаты (или помидоров в собственном соку)
лавровый лист
1 ч.л. красного молотого перца
растительное масло
соль
1 пучок зелени петрушки

Способ приготовления:
Курицу моем, рубим на кусочки и складываем в кастрюлю.
Сверху добавляем лук, порезаный кольцами, чеснок дольками, помидоры дольками (предварительно обдать кипятком и очистить кожицу), лавровый лист, красный перец, соль, рубленую зелень петрушки, поливаем немножко растительный маслом, добавляем 1,5 стакана горячей воды и ставим тушиться, пока не выпарится вода.
Я готовила в мультиварке, в этом случае вода не нужна.
Готовим 1,5 часа под крышкой. Запах - мммм!..
Курица получается необыкновенно вкусная, тушеная в собственном соку с овощами и никакой жарки.
Если кто-то побоится добавить 1 ч.л красного молотого перца, зря - курица не получается острая, а просто имеет необычный вкус и легкую остринку.
Приятного!!

П.С. Сразу опережаю возгласы, что очень похоже на чахохбили )) Нет, вкус очень отличается из-за других специй (базилик, хмели-сунели, кинза, шафран и т.д., а это важнейшие составляющие вкуса) отсутствия/наличия вина и ряда овощей. И то, и другое замечательно вкусно, не стОит их сравнивать


_________________

Бог ты ж мой!!!! Какие рецепты!!! Я даже не знала, что на овуляшках можно и рецептами затариться...лазила по инету в поисках чего эдакого....а тут
Супер!
Все - я ваша преданная читательница!

Все - я ваша преданная читательница!

Добро пожаловать

Хочу сказать огромное спасибо за Ваш рецептик рулетиков с кабачками.
Сегодня делала..но с одним НО
Когда я все приготовила и смешала, то вспомнила!!! что у меня бумага для выпечки кончилась!!
Поэтому пришлось выдумывать:

Получился тортик. Начинка из сыра+помидорка+укропчик!
Очень вкусно!

felyx
Молодец, хорошо придумала!!!

felyx, очень круто, молодец!!

felyx
Молодец, хорошо придумала!!!

felyx, очень круто, молодец!!

Спасибо большое!
Тесто просто супер. От сковороды отлетает!!! Думаю что и от бумаги отскочит.
В следующий раз сделаю четко по рецепту!