Из статьи об отите:
"Многие мамы и папы считают, что если надеть ребенку теплую шапочку, то воспаление среднего уха (отит) ему уже не грозит. Вот и натягивают на ребенка в сильный мороз платочки, шапки-ушанки, шапки-шлемы, причем зачастую одно на другое. Однако не стоит думать, что если возникло воспаление ушей, то переохладились именно они. Дело в том, что сильная боль в ухе, в большинстве случаев сопровождаемая подъемом температуры, вызывается бактериями, проникающими в полость среднего уха через евстахиевы трубы (узкие каналы, соединяющие ухо с горлом). Объясняется это тем, что у детей анатомическое строение внутреннего уха таково, что просвет евстахиевых труб гораздо шире, чем у взрослого. А потому даже при легком насморке жидкие выделения из носа через носоглотку легко туда затекают, неся с собой инфекцию. Чаще всего из-за этого и возникают отиты, а не оттого, что застудили уши. Что же касается шерстяной шапочки, то она, конечно, защищает от холода, но никак не от воздействия вредных микроорганизмов.
Специалисты советуют поплотнее закрывать шею и затылок ребенка — именно здесь происходит наибольшая потеря тепла. Что же касается ушей, то их надо закалять с самого рождения — не надевать слишком плотно прилегающие многочисленные платочки и шапочки."
Здесь конечно не о воде, но отит от попадания воды в уши не должен возникнуть. Я купаю свою младшую с головкой, иногда ныряем, а потом просто после купания переворачиваю ее на животик, так водичка из ушек вытекает и все. Пеленкой укутываю с головой и вперед, в спальню. Там ваточку вставляю на некоторое время. И дверь в ванну не закрываем и вода не больше 36 градусов, и открыты все окна, так что решайте сами, конечно.

но купание это же удовольствие, да и не удобно малыша так держать, когда голова сильно приподнята. Я и старшего так закаляла, ни разу отита не было(Слава Богу) а он в зиму родился, прохладно было,и все ок.