Что сегодня приготовить? (часть 8)

тушеная капуста
жареные куриные сердечки с луком
салат овощной помидор+огурец+сметана
молодая запеченная картошка в мульте.
На десерт клубника

Завтрак - вчерашний рыбный пирог.
Обед - чай с салом.
Ужин - надеюсь голубцы сделаю.
Если повезет, то блины сделаю.
В перерывах клубника.

Обед - чай с салом.

Лена, а хлеб был к салу?

Inna_K
Конечно. Но я его не готовила.

orange_fox
А сало как готовила? Рецепт в студию!

Inna_K
Да как,... купила, засолила, через несколько дней счистила всю соль, засыпала специями (в этот раз поленилась сама делать и купила готовую смесь для сала) и облепила тоненькими ломтиками чеснока. Несколько дней в холодильнике и можно есть. Усё.

orange_fox
А ты не удивляйся Мне как-то не приходилось его солить, мама все время готовым уже снабжала

Inna_K
А, понятно. Так я видела как она делает, так же и я. Правда его еще некоторые в соленом растворе замачивают. Но мы такое не любим.

Правда его еще некоторые в соленом растворе замачивают

О, видишь сколько способов есть оказывается

У меня будет окрошка, сырники, молодая картошка в кожуре (провариваю на сковородке и с маслом обжариваю) с овощным салатом. Хочу еще желе ребенку сделать.

О, видишь сколько способов есть оказывается

А я еще в духовке аля подкопченное делала,вместе с куринной пастромой,только температуру меньше нужно сделать и время сократить.

Девочки,что можно сделать с молодой капустой,кроме салата?свекровь передала три качана,портится

karri
Потушить, голубцы, пироги.

куринной пастромой

Это как?

Потушить, голубцы, пироги.

голубцы,пироги-долго,а тушить молодую ,как она на вкус будет?

karri писал(а):
куринной пастромой

Это как?

берешь куринное филе,намазала маслом подсолнечным или оливковым,паприкой,приправой на выбор,классно получается с азейрбайжанской и аджика-они в красных пакетах ,фирму не помню и оставила мариноваться на полчаса,потом в разогретую духовку на 220 град на 15 мин,выключила и забыла не открывая духовки на 5-8 часов,можно на ночь.
и сало в таком духе,но не смазывая масло,температуру на 160-180 и минут на 10.

karri
Мы это называем просто запеченым филе
Я как-то тушила молодую - нормально. А голубцы можно и ленивые.

называем просто запеченым филе

именно на такое время и выключенным оставить?или просто в фольге запечь?

karri
Да и в фольге запекали и без нее. И сразу вынимали и так оставляли. По-разному.

orange_fox
Как по мне разный вкус когда в фольге и сразу вынимаешь,и когда без фольги и оставляешь.она более сочная получается и реально иногда на буженину похожа.

karri
Ну вкус-то немного разный, но название одно

Суп с лесными грибами
Молочное желе
Салат (огурцы, помидоры, сметана)
Кабачково-сырные оладушки
Еще торт с выходных доели

Спойлер

А рецепт???? Сложно делать?

L_E_V,какой тортик интересный,как называется?

А рецепт???? Сложно делать?

как называется?

Воздушный сникерс http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=7817
Делается вроде несложно. Я в первый день делала коржи, на второй уже собирала торт. Крема мне было маловато, так я сметану с сахаром перемешала, добавила пару ложек какао, оно всё постояло, пока сахар растворился (лень взбивать было ) и потом уже обмазывала торт. А сверху это шоколад расплавленый со сливками, накапала через ложку с дырочками и порисовала зубочисткой

L_E_V
Как же он аппетитно выглядит! Но я пенопласт (безе) не ем ( Надо будет хоть какой-то домашний тортик сделать.
Спасибо за идею!

L_E_V, отличный тортик,спасибо за рецепт!!!
Буду пробовать!!!!!!Обожаю такое!!!!

Как же он аппетитно выглядит! Но я пенопласт (безе) не ем ( Надо будет хоть какой-то домашний тортик сделать.

Он да, такой суховатый выходит. Или может крема нужно в три раза больше... Я делала в субботу, есть начали в воскресенье, самыми вкусными оказались кусочки вчера и сегодня
Я сама люблю сочные пропитанные бисквиты с нежирными прослойками крема, а тот было по заказу родственников сделано. Всё хочу "Красный бархат" попробовать

"Красный бархат"

Ух ты! Какой необычный!

Ух ты! Какой необычный!

Американская классика) Есть еще зеленый, синий...

добавлено спустя 1 минуту:

отличный тортик,спасибо за рецепт!!!
Буду пробовать!!!!!!Обожаю такое!!!!

Готовь на здоровье! Вот только крема, как по-мне, то нужно больше, или может коржи по размеру делать меньше)

L_E_V
А где нынче красители продаются? И как узнать, что он пищевой? Никогда их не использовала в кулинарии.

А где нынче красители продаются? И как узнать, что он пищевой? Никогда их не использовала в кулинарии.

Я перед пасхой в ашане набрала разных цветов. На них так и написано "пищевой".

L_E_V
спасибо.